10 recetas económicas y fáciles de preparar para esquivar la cuesta de enero
¿Persigues lo bueno, bonito y barato? Consigue las recetas más sanas, económicas y sabrosas para superar la cuesta de enero
Hazte con las recetas más ricas y económicas para esquivar la cuesta de enero.
A pesar de la bajada del IVA en algunos productos alimenticios, la inflación sigue siendo el debate actualmente, es por esa razón que en Pronto.es queremos ayudarte en esta cuesta de enero, para que la pases de la mejor manera con recetas exquisitas, económicas y muy sencillas de preparar en tu día a día.
Primeros y segundos platos, recetas adecuadas para este tiempo tan inestable, ¡toma nota de las siguientes ideas y prepara una lista de ingredientes para llenar tu cesto de la compra!
¿Cómo evitar la cuesta de enero? 10 recetas que ayudarán a tu bolsillo
Llevar el control de los gastos en alimentación y, en general, ya forma parte de nuestro día a día, y ahora somos muchos los que comparamos los precios en distintos establecimientos para siempre hacernos con la mejor oferta en relación a su calidad.
Gracias a estas recetas no tendrás la necesidad desembolsar una gran cantidad de dinero, además, ¡te conquistarán por su sabor!
1. Guiso de ternera a la miel
¿Qué mejor que un guiso para mantener el cuerpo bien caliente en pleno enero?
La ternera es un tipo de carne roja que, injerida una vez a la semana, reporta grandes beneficios para nuestra salud. Además, podrás encontrarla fresca en el mercado por un módico precio.
Por otro lado, si en tu casa sois muy deportistas, debes saber que los guisos tradicionales, como el de esta receta, que combinan proteína animal (carnes, pescados, aves o huevos) con hidratos de carbono (patatas, zanahorias, legumbres, etc.) aceleran la recuperación muscular.
2. Merluza al horno con verduritas y cúrcuma
Dentro del universo del pescado blanco, la merluza es uno de los tipos más económicos y que puedes cocinar fácilmente al horno, a la plancha, etc.
La merluza acepta una gran infinidad de salsas y acompañantes, pero esta receta con verduras y cúrcuma te sorprenderá. Cuando esta especia se cocina durante más de 15 minutos, sus propiedades terapéuticas desaparecen en un 80%. Los expertos recomiendan añadirla a la receta en los últimos minutos de cocción o justo después de haber apagado el fuego.
¡Pruébala!
3. Acelgas gratinadas con bechamel
Las acelgas gratinadas con bechamel es un plato muy completo y sabroso, además de económico que podrás tener preparado en poco tiempo y con escasos ingredientes.
Si tienes más tiempo, puedes preparar un sofrito con cebolla, ajo y tomate, en el que rehogarás las acelgas antes de mezclarlas con el beicon y la bechamel.
4. Crema de guisantes a la menta con huevo poché
Una crema de guisantes a la menta con huevo es la receta que buscabas para un menú completo. Como idea, puedes dorar daditos de jamón serrano en una sartén hasta que estén crujientes y espolvoréalos sobre el huevo.
La ración de verdura y proteína la tendrás asegurada con este plato que, a la vez, no se saldrá de tu ajustado presupuesto.
5. Fideos con setas y butifarra
Prueba este plato de fideos con setas y butifarra, ¡te encantará el resultado!
Si los prefieres caldosos, añade 300 ml más de caldo y sirve el plato enseguida, para evitar que los fideos absorban el líquido y queden demasiado blandos.
6. Patatas a lo pobre con pimientos
¿Buscas un plato rápido de preparar y a la vez exquisito? Esta receta de patatas a lo pobre no podrás dejar de repetirla, además, los pimientos como guarnición llevarán a tu paladar a otra dimensión.
¡Atrévete con ella!
7. Ensalada de arroz y verduras a la menta
Si te animas a probar un plato en el que la menta se convierte en el principal ingrediente, junto a las verduras, esta receta de ensalada de arroz te irá al dedillo.
Sabrosa, fácil de preparar y de transportar, esta receta es una opción ideal para un gran aporte de energía en tu jornada.
¡Truco! Enjuaga muy bien el arroz hasta que el agua que suelte salga transparente o utiliza arroz vaporizado o arroz largo y evitarás que quede apelmazado.
8. Arroz caldoso de bacalao y verduras
¡Nada como un arroz caldoso en pleno invierno!
Esta receta, a la que le acompañan el bacalao y las verduras, es muy completa nutricionalmente hablando, ya que contiene un gran aporte de hidrato, verdura y proteína.
En cuanto al caldo preparado, ¿pastilla o en tetrabrik? Distintos estudios determinan que la segunda opción es más saludable al contener muchos menos aditivos químicos que la primera, incluso algunas marcas elaboran el caldo sin añadir ninguno o muy pocos.
9. Garbanzos salteados con verduritas y panceta
Este entrante es ideal para aprovechar cualquier hortaliza "abandonada" en el cajón de las verduras y, además, puedes saltear los garbanzos con col, pimientos, berenjena, puerros o setas para completar un plato sano, económico y delicioso para tu día a día.
Si prefieres cuidar un poco más tu alimentación y decides prescindir de la panceta, puedes utilizar, como sustituto, daditos de jamón serrano, jamón york o huevo cocido.
10. Cachopos de ternera
Estos cachopos de ternera, tan exquisitos y sencillos de preparar, puedes acompañarlos de una crema de verduras o una ensalada variada para completar tu menú.
Incluso al relleno le puedes añadir pimientos del piquillo, espárragos y queso azul. ¡Delicioso!
Estos son tus 4 productos estrella para elaborar tus recetas más económicas
Ahora que ya conoces las recetas más saludables y económicas para hacer frente a la cuesta de enero, ¡echa un vistazo a los siguientes productos para ayudarte con su elaboración y conservación!
(Todos los precios están sujetos a posibles modificaciones del vendedor).
1. Bolsas reutilizables
Estas bolsas congeladas son más adecuadas para su cocina que las cajas de almacenamiento y los contenedores de alimentos, ya que reducen en gran medida el espacio en tu nevera.
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Bolsas de silicona reutilizables11,99 €
2. Tuppers de cristal
Estos tuppers están fabricados con materiales sin BPA, por lo que tus alimentos nunca estarán en contacto con productos dañinos ni tóxicos. Estos envases de vidrio incluyen una junta de silicona en su tapa, asegurando un sello hermético para mantener la frescura de sus alimentos.
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Tuppers de cristal26,99 €
3. Envadora al vacío
Envasadora al vacío que conserva todo tipo de alimentos durante más tiempo.
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Envasadora al vacío33,25 €
4. Cortador de verduras
Corta tus verduras en un solo utensilio. La mandolina de cocina contiene 7 cuchillas intercambiables: 2 picadoras, 2 rebanadoras de verduras, 2 juliana, 1 trituradora y 1 separador de huevos, 1 cesta de drenaje, 1 protector de manos y guantes, 1 cepillo de limpieza y tenedor, 1 contenedor de alimentos y 1 cortador de mandolina. Puede usar una variedad de opciones de corte y preparar platos rápidamente, que satisfagan todas sus necesidades de corte en cubitos, rebanado y rallado.
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Cortador de verduras multifunción22,48 €
En nuestra sección de 'Cocina' podrás encontrar todo tipo de aperitivos, entrantes, segundos, postres y recetas para tus ocasiones más especiales, así como los mejores trucos para ayudarte en la cocina. ¡No dudes en consultarla a menudo!
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