5 menús navideños para sorprender a tus invitados
Las fiestas navideñas son momentos especiales para compartir y disfrutar de exquisitas comidas. Te damos cinco propuestas de menús completos, desde tradicionales platos con pavo hasta opciones mediterráneas con sabores frescos y exóticos para que triunfes estas Navidades
La Navidad es sinónimo de reuniones, alegría y, por supuesto, deliciosas comidas que reúnen a familiares y amigos alrededor de la mesa. Los menús navideños son el centro de atención de estas celebraciones, donde cada plato es una oportunidad para compartir tradiciones culinarias o explorar nuevos sabores y experiencias gastronómicas.
Desde las recetas clásicas que evocan recuerdos entrañables hasta propuestas innovadoras con influencias internacionales, la diversidad de opciones permite crear momentos memorables en torno a la comida durante esta temporada festiva. A continuación, cinco propuestas de menús completos ofrecen una variedad de sabores y estilos para celebrar la Navidad con una experiencia gastronómica única y memorable.
Menú 1: Tradicional
Entrada: Ensalada de hojas verdes con nueces, manzanas y vinagreta balsámica
Esta ensalada combina sabores frescos y crujientes con el toque dulce de las manzanas y el contraste de las nueces, todo aderezado con una vinagreta balsámica.
Plato principal: Pavo asado al horno con relleno de hierbas y acompañamiento de puré de papas y gravy
El pavo se prepara con una mezcla de hierbas aromáticas, se hornea lentamente para obtener una carne jugosa y se sirve con un clásico puré de papas y una salsa gravy rica y sabrosa.
Guarnición: Vegetales asados al romero
Una combinación de zanahorias, calabazas, pimientos y cebollas, asados en el horno con romero y aceite de oliva para realzar sus sabores.
Postre: Hojaldre de manzana con helado de vainilla
Un pastel de manzana clásico con capas de manzanas caramelizadas y una crujiente cubierta, acompañado de helado de vainilla para equilibrar la dulzura.
Menú 2: Mediterráneo
Entrada: Tabla de quesos y embutidos mediterráneos
Una selección de quesos como feta, manchego y mozzarella, junto con embutidos como chorizo y salami, servidos con aceitunas, frutos secos y pan artesanal.
Plato principal: Lomo de cerdo glaseado con miel y mostaza, servido con couscous de hierbas
El lomo de cerdo se cocina con una glaseado de miel y mostaza, creando una combinación de sabores agridulces, y se acompaña con couscous condimentado con hierbas mediterráneas.
Guarnición: Espárragos a la parrilla con alioli de limón
Espárragos frescos a la parrilla con una salsa alioli casera de limón que realza su frescura.
Postre: Tarta de limón con merengue
Una tarta con una base de masa quebrada, rellena de un cremoso y ácido relleno de limón, cubierta con merengue tostado para un toque dulce.
Menú 3: Vegetariano
Entrada: Crema de calabaza con crujientes de queso parmesano
Una crema suave y reconfortante de calabaza, acompañada de crujientes de queso parmesano para añadir textura y sabor.
Plato principal: Lasaña de espinacas, champiñones y queso ricotta
Capas de pasta intercaladas con espinacas salteadas, champiñones y una cremosa mezcla de queso ricotta y mozzarella.
Guarnición: Brócoli asado con ajo y parmesano
El brócoli se asa al horno con ajo y se espolvorea con queso parmesano para una guarnición sabrosa y saludable.
Postre: Brownies de chocolate y nueces
Un postre clásico pero decadente, con un interior húmedo y lleno de sabor a chocolate, complementado con trozos de nueces.
Menú 4: Pescado y Mariscos
Entrada: Ceviche de camarones y mango
Camarones frescos marinados en jugo de limón con trozos de mango, cebolla roja y cilantro, ofreciendo una combinación fresca y tropical.
Plato principal: Salmón al horno con vino blanco y verduritas
Filetes de salmón sazonados con una mezcla de vino blanco y aderezados con verduritas, horneados hasta quedar tiernos y jugosos.
Guarnición: Ensalada de quinoa con aguacate y tomate cherry
Una ensalada nutritiva y colorida, combinando quinoa cocida con aguacate, tomates cherry, cilantro y un aderezo de limón y aceite de oliva.
Postre: Mousse de maracuyá
Una mousse suave y cremosa con el sabor agridulce del maracuyá, perfectamente equilibrado para cerrar la comida con un toque refrescante.
Menú 5: Internacional
Entrada: Sopa de cebolla.
Una sopa reconfortante y rica, con cebollas caramelizadas, caldo de carne, hierbas aromáticas y una capa de queso gratinado por encima.
Plato principal: Coq au Vin (pollo al vino tinto) con champiñones y puré de patatas.
Trozos de pollo cocidos a fuego lento en una mezcla de vino tinto, cebolla, zanahoria y hierbas, acompañados de champiñones y servidos sobre un puré de patatas cremoso.
Guarnición: Zanahorias glaseadas con miel y tomillo.
Zanahorias cocidas a fuego lento en una mezcla de miel, mantequilla y tomillo para realzar su dulzura natural.
Postre: Tiramisú casero.
Capas de bizcocho de café empapado en licor, crema de mascarpone y cacao en polvo, creando un postre indulgente con sabores intensos.