Hamburguesa de quinoa
Disfruta de una saludable y deliciosa hamburguesa de quinoa, una opción perfecta para una comida nutritiva y llena de sabor. ¡Ideal para toda la familia!
Hamburguesa de quinoa
La hamburguesa de quinoa es una excelente alternativa a las hamburguesas tradicionales de carne, especialmente para quienes buscan opciones vegetarianas o simplemente desean incorporar más superalimentos a su dieta. La quinoa es rica en proteínas, fibra y minerales esenciales, lo que la convierte en un ingrediente ideal para una hamburguesa nutritiva. Combinada con una variedad de verduras y especias, esta hamburguesa es sabrosa, fácil de preparar y muy versátil. Perfecta para servir en pan de hamburguesa, acompañada de tus salsas y guarniciones favoritas.
- Ingredientes
- • 400 gr de quinoa cocida
- • 2 cucharadas de harina de garbanzos o de avena
- • 1 cebolla bien picada
- • 1 cucharada de ajo en polvo
- • 1 cucharada de orégano seco
- • Media cucharada de pimentón dulce
- • 1 zanahoria rallada
Tiempo Total30 minutos
Preparación15 minutos
Cocción15 minutos
Coste € € €
Dificultad
Segundo plato Tipo de plato
Vegana Tipo de dieta
Primavera Temporada
6 Porciones
155 kcal/ración Info nutricional
La receta paso a paso de hamburguesa de quinoa
Pasos
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01.
Si no has conseguido quinoa ya cocina, deberás hervirlas en abundante agua durante 15 minutos y dejar que se enfríe antes de utilizarla.
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02.
Mezcla la quinoa con la harina, la cebolla y la zanahoria, añadiendo todos los condimentos poco a poco (ajo, orégano y pimentón).
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03.
Deja que repose la mezcla unos 10 minutos en la nevera para que adquiera mayor consistencia y, una vez pasado este tiempo, dale forma a las hamburguesas.
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04.
Pon una sartén al fuego con unas poquitas gotas de aceite de oliva y cocina las hamburguesas un par de minutos, hasta que queden doradas por fuera.
El truco de cocina de Pronto
Hamburguesa de quinoa saludable
Para que las hamburguesas de quinoa queden firmes y no se desarmen al cocinar, asegúrate de escurrir bien la quinoa cocida y mezcla la masa hasta que esté bien homogénea. Refrigerar las hamburguesas formadas durante al menos 30 minutos antes de cocinarlas también ayuda a mantener su forma.