Caracolas rellenas de requesón y acelgas

Name: Caracolas rellenas de requesón y acelgas
Yield: 4
Ingredients: 20 caracolas de pasta grandes 60 gr. de hojas de acelgas 2 cebollas 1 diente de ajo 30 ml. de nata para cocinar 300 gr. de requesón 1 lata de tomate frito triturado aceite sal; no-data

Ingredientes: • 20 caracolas de pasta grandes
• 60 gr. de hojas de acelgas
• 2 cebollas
• 1 diente de ajo
• 30 ml. de nata para cocinar
• 300 gr. de requesón
• 1 lata de tomate frito triturado
• aceite
• sal

Tiempo Total30 minutos

Coste € € €

Dificultad

Primer plato Tipo de plato

Todas Temporada

4 Porciones

275 kcal/ración Info nutricional

Pasos

01.
Precalienta el horno a 180 °C. Hierve las caracolas de pasta durante 20 minutos en agua con sal y escúrrelas.
02.
Limpia las acelgas, córtalas en trocitos, eliminando la penca, y hiérvelas en una olla con agua y sal durante 5 minutos.
03.
Pela las cebollas y el ajo, pícalos finamente y dóralos en una sartén con aceite. Añade las acelgas escurridas y saltea 3 minutos. Vierte la nata, sala, remueve y deja cocer unos minutos. Incorpora el queso, vuelve a mezclar y cuece 5 minutos más.
04.
Rellena las caracolas con la ayuda de una manga pastelera y sírvelas con un poco de tomate frito.

El truco de Pronto

Añade sabor incorporando unas aceitunas picadas al relleno de las caracolas.