Pasta con salsa de tomate, beicon y espinacas

Name: Pasta con salsa de tomate, beicon y espinacas
Yield: 4
Ingredients: 350 g de macarrones; 200 g de espinacas frescas; 120 g de beicon; 1 diente de ajo; 1 vaso grande de tomate triturado; 120 ml de nata líquida para cocinar; aceite; sal; pimienta

Ingredientes: • 350 g de macarrones; • 200 g de espinacas frescas; • 120 g de beicon; • 1 diente de ajo; • 1 vaso grande de tomate triturado; • 120 ml de nata líquida para cocinar; • aceite; • sal; • pimienta

Tiempo Total30 minutos

Cocción25

Preparación5

Coste € € €

Dificultad

733 kcal/ración Info nutricional

4 Porciones

Pasos

01.
Llena una olla con abundante agua, añade una pizca generosa de sal y lleva a ebullición. Cuando hierva, agrega los macarrones y cuécelos hasta que estén el dente.
02.
Mientras, corta el beicon en dados pequeños y dóralos en un cazuela con un poquito de aceite. Retíralos con una espumadera y, en la misma grasa que ha quedado, fríe el diente de ajo cortado en láminas.
03.
Incorpora el tomate triturado y sofriélo unos 10-15 minutos. Salpimienta, añade la nata y el beicon, remueve y, cuando hierva, baja el fuego al mínimo.
04.
Lava las hojas de las espinacas, reserva algunas para decorar y corta el resto en tiras finas. Escurre los macarrones, agrégalos a la cazuela con la salsa y añade también las espinacas. Remueve 1-2 minutos sobre el fuego y sirve.

El truco de cocina de Pronto

Las espinacas ayudan a retrasar el envejecimiento gracias al alto contenido en antioxidantes. Pero están contraindicadas para las personas que tienen piedras en los riñones, ya que favorecen la formación de cálculos renales.