Cerezas con mascarpone

Name: Cerezas con mascarpone
Ingredients: 250 g de cerezas; 100 g de queso mascarpone; 200 ml de nata para montar; 1 copita de licor de cerezas; 75 g de azúcar glas; 50 g de azúcar moreno; 6 bizcochitos; 1 vasito de leche

Ingredientes: • 250 g de cerezas; • 100 g de queso mascarpone; • 200 ml de nata para montar; • 1 copita de licor de cerezas; • 75 g de azúcar glas; • 50 g de azúcar moreno; • 6 bizcochitos; • 1 vasito de leche

Tiempo Total30 minutos

Preparación20 minutos

Cocción10 minutos

Coste € € €

Dificultad

Pasos

01.
Reserva algunas cerezas enteras para decorar, lava el resto y córtalas por la mitad para retirarles el hueso. Colócalas en una cacerola, añade el azúcar moreno y el licor, y calienta a fuego suave durante 10 minutos. Deja enfriar.
02.
Bate la nata y, cuando empiece a espesar, agrega el azúcar glas y continúa batiendo hasta montarla. Mezcla el queso mascarpone con la nata, removiendo con movimientos envolventes.
03.
Trocea los bizcochitos, repártelos en los vasos y rocíalos con un poco de leche. Distribuye encima una capa de cerezas con su jugo, cubre con la nata con mascarpone y termina con otra capa de cerezas.
04.
Sirve el postre decorado con las cerezas reservadas, y, si lo deseas, con un poco de chocolate rallado.

El truco de Pronto

Eliminar o reducir la ingesta de alcohol evita el estreñimiento, ya que éste no sólo endurece las heces al deshidratar nuestro organismo, sino que disminuye los movimientos que impulsan a los alimentos a través del tracto intestinal (peristalsis). Así que, si éste es tu problema, harás bien en sustituir el licor de esta receta por zumo de naranja.