Vasitos de crema de turrón y chocolate

Pasos

• 1

  Pica finamente el turrón con una picadora eléctrica. Separa el sobre de cuajada en dos partes iguales y disuelve una mitad en 40 ml de leche.

• 2

  Vierte en una cacerola 110 ml de leche y 125 ml de nata líquida y caliéntalas a fuego lento. Añade el turrón, remueve para que se vaya disolviendo y, cuando esté casi a punto de hervir, agrega la cuajada disuelta en la leche. Calienta un poco más, removiendo, hasta que espese. Reparte esta crema en 4 vasos y resérvalos durante 1 hora en la nevera o hasta que la crema esté cuajada.

• 3

  Pica el chocolate. Disuelve la otra mitad de cuajada en 40 ml de leche. Calienta 110 ml de leche y 125 ml de nata en una cacerola, añade el chocolate y remueve para que se funda. Incorpora la cuajada disuelta en la leche y calienta, removiendo, hasta que espese.

• 4

  Distribuye la crema de chocolate sobre la crema de turrón en los vasos y deja enfriar completamente en la nevera. Para servir, decora el postre con las frutas rojas y pequeñas virutas de chocolate.