Canapés de fruta
Bocados frescos y vibrantes que combinan la dulzura natural de las frutas con una presentación elegante, siendo una opción refrescante y deliciosa
Canapés de fruta.
Los canapés de fruta son pequeñas delicias que combinan la frescura y la dulzura de las frutas con una presentación elegante y creativa. Una curiosidad interesante sobre estos canapés es cómo transforman las frutas en bocados apetitosos y sofisticados.
Estos canapés suelen estar elaborados con rebanadas finas de pan, galletas o bases crujientes, sobre las cuales se dispone una mezcla de frutas frescas, como fresas, uvas, rodajas de kiwi, mango, piña o cualquier fruta de temporada. A veces se complementan con ingredientes adicionales como queso crema, miel, yogurt, o frutos secos para añadir texturas y sabores complementarios.
Además de su exquisita presentación, los canapés de fruta son versátiles y pueden adaptarse a diversos gustos y preferencias. Son una opción ideal para eventos sociales, brunches o como parte de un buffet, ya que ofrecen una explosión de sabores naturales y colores vibrantes que atraen tanto a niños como a adultos. Estos canapés son una muestra creativa y deliciosa de cómo las frutas pueden convertirse en una opción elegante y sabrosa para deleitar a los comensales.
- Ingredientes
- • 125 g de harina
- • 250 ml de leche
- • 1 cucharada de mantequilla
- • 2 huevos
- • 2 plátanos
- • 200 g de fresas
- • 100 g de chocolate negro fondant
- • almendra en granillo
- • fideos de chocolate
- • menta
- • sal
Tiempo Total45 minutos
Preparación20 minutos
Cocción25 minutos
Coste € € €
Dificultad
Entrantes Tipo de plato
Invierno Temporada
6 Porciones
Pasos
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01.
Para las crepes, pon en el vaso de la batidora la mantequilla fundida, la harina, los huevos, la leche y una pizca de sal. Bátelo todo hasta que no queden grumos. Deja reposar la masa unos 30 minutos.
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02.
Calienta en una sartén una cucharadita de mantequilla y, cuando esté fundida, vierte un poco de la mezcla preparada. Menea la sartén para que se reparta y cocina hasta que los bordes empiecen a dorarse. Dale la vuelta y dórala por el otro lado.
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03.
Corta los plátanos y las fresas en rodajitas. Coge las crepes y dales forma de sobre recortando la masa en rectángulos o haciendo pliegues.
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04.
Rellena las cartas con algunas rodajas de plátano y decóralas con un poco de chocolate derretido al baño María. Añade también almendra en granillo, más fruta cortada, fideos de chocolate y unas hojas de menta fresca.
El truco de Pronto
Toma nota para preparar una marinada simple, es mucho más fácil de lo que imaginas.
Utiliza frutas frescas y variadas, pero también considera marinarlas ligeramente antes de colocarlas sobre los canapés. Una marinada simple puede consistir en mezclar las frutas cortadas con un poco de jugo de limón, ralladura de naranja y una pizca de azúcar o miel. Deja reposar la mezcla en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que las frutas absorban los sabores.
Esta marinada realzará el sabor de las frutas y añadirá un toque extra de frescura y complejidad a tus canapés. Además, al colocar las frutas marinadas sobre el queso crema o mascarpone en el pan, notarás una diferencia notable en el sabor final.