Cóctel de gambitas

Name: Cóctel de gambitas
Yield: 4
Ingredients: 300 g de gambitas; 1/2 aguacate maduro; 10 hojas de lechuga; 2 barritas de palmito; 100 g de maíz dulce; 1 manzana golden; no-data; 50 g de mayonesa; 3 cucharadas de ketchup; 1 cucharadita de brandy; unas gotas de salsa Tabasco; sal

Ingredientes: • 300 g de gambitas; • 1/2 aguacate maduro; • 10 hojas de lechuga; • 2 barritas de palmito; • 100 g de maíz dulce; • 1 manzana golden
Para la salsa:: • 50 g de mayonesa; • 3 cucharadas de ketchup; • 1 cucharadita de brandy; • unas gotas de salsa Tabasco; • sal

Tiempo Total23 minutos

Preparación20 minutos

Cocción3 minutos

Coste € € €

Dificultad

Primer plato Tipo de plato

Vegetariana Tipo de dieta

Invierno Temporada

4 Porciones

200 kcal/ración Info nutricional

Pasos

01.
Cuece las gambas dos o tres minutos en agua hirviendo salada. Escúrrelas y refréscalas en agua helada; escúrrelas de nuevo y resérvalas.
02.
Lava la manzana, elimina el corazón y córtala en daditos. Corta el aguacate también en daditos y el palmito en rodajas finas. Pica las hojas de lechuga y escurre el maíz.
03.
Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes en un cuenco.
04.
Distribuye todos los ingredientes en los platos, coloca las gambas encima y riégalo con la salsa.