Galletas glaseadas

Name: Galletas glaseadas
Yield: 16
Ingredients: 170 g de harina; 100 g de mantequilla; 50 g de azúcar glas; 1 cucharadita de esencia de vainilla; no-data; 1 clara de huevo; 250 g de azúcar glas; 1 cucharada de zumo de limón; colorantes alimentarios de varios colores

Ingredientes: • 170 g de harina; • 100 g de mantequilla; • 50 g de azúcar glas; • 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la glasa:: • 1 clara de huevo; • 250 g de azúcar glas; • 1 cucharada de zumo de limón; • colorantes alimentarios de varios colores

Tiempo Total52 minutos

Preparación40 minutos

Cocción12 minutos

Coste € € €

Dificultad

Postre Tipo de plato

Vegetariana Tipo de dieta

Invierno Temporada

16 Porciones

124 kcal/ración Info nutricional

Pasos

01.
Bate la mantequilla y el azúcar. Añade la harina tamizada y la vainilla, y mezcla hasta lograr una masa compacta. Estírala entre 2 papeles de horno.
02.
Reserva la masa 20 minutos en la nevera. Luego, córtala con las formas de las frutas. Hornea las galletas 12 minutos a 180°C.
03.
Mezcla la clara con el limón y el azúcar glas tamizado. Divide la glasa en varias partes y tíñelas con los distintos colorantes, reservando una sin teñir.
04.
Introduce las glasas en varias mangas pasteleras con boquilla lisa fina y decora las galletas. Deja que se sequen antes de manipularlas.

El truco de Pronto

Estas galletas están decoradas con la técnica llamada "mojado sobre mojado" y se refiere al hecho de aplicar las distintas glasas sin esperar a que se sequen en la galleta: el resultado es una decoración muy realista.