Hamburguesa de tofu
Descubre la deliciosa y saludable hamburguesa de tofu, una opción vegana llena de sabor. ¡Perfecta para una comida nutritiva y sabrosa!
Hamburguesa de tofu
La hamburguesa de tofu es una excelente alternativa vegetal a las tradicionales hamburguesas de carne. El tofu, conocido por su versatilidad y alto contenido en proteínas, se combina con una variedad de ingredientes frescos y especias para crear una hamburguesa sabrosa y saludable. Esta receta es ideal para veganos y para aquellos que buscan reducir su consumo de carne sin sacrificar el sabor. Además, es una opción perfecta para cualquier comida del día, ya sea almuerzo o cena, y se puede acompañar con tus guarniciones favoritas.
- Ingredientes
- • 250 gramos de tofu firme
- • Una cebolla pequeña
- • Dos dientes de ajo
- • Dos cucharadas de tomate frito
- • Dos cucharadas de perejil
- • Una cucharada de pan rallado
- • Una cucharadita de chile rojo
- • Sal
- • Pimienta negra molida
- • Aceite de oliva virgen
Tiempo Total20 minutos
Preparación15 minutos
Cocción5 minutos
Coste € € €
Dificultad
Segundo plato Tipo de plato
Vegana Tipo de dieta
Primavera Temporada
4 Porciones
180 kcal/ración Info nutricional
La receta paso a paso de hamburguesa de tofu
Pasos
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01.
Pela y pica la cebolla en trocitos pequeños y, luego, póchala en una sartén con poco aceite hasta que te quede bien dorada. Déjala enfriar.
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02.
Pica bien el ajo y el perejil y, cuando los tengas bien mezclados, añade el tofu machacado antes con un tenedor. Bátelo todo bien hasta que te quede una masa homogénea.
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03.
Pon esta masa en un bol grande y añádele la cebolla sofrita, el pan rallado, el tomate frito, el chile rojo y salpimenta. A continuación, dale forma a tus hamburguesas.
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04.
Pásalas por el pan rallado y dóralas en una sartén o una plancha con poco aceite. Sírvelas acompañadas de lo que prefieras.
El truco de cocina de Pronto
Pimienta negra molida, importante en esta receta
Para que tus hamburguesas de tofu queden perfectas, es importante prensar bien el tofu para eliminar el exceso de agua, lo que ayudará a que las hamburguesas mantengan mejor su forma y textura. Además, asegúrate de sazonar generosamente para realzar el sabor del tofu.
