Marquesas con frutos rojos

Name: Marquesas con frutos rojos
Yield: 3
Ingredients: 2 huevos; 140 g de almendra molida; 100 g de azúcar; 70 g de azúcar glas + 1 cucharada; 20 g de harina; 20 g de harina de maíz; 1/2 cucharadita de levadura en polvo; la ralladura de 1/2 limón; 120 g de frutos rojos

Ingredientes: • 2 huevos; • 140 g de almendra molida; • 100 g de azúcar; • 70 g de azúcar glas + 1 cucharada; • 20 g de harina; • 20 g de harina de maíz; • 1/2 cucharadita de levadura en polvo; • la ralladura de 1/2 limón; • 120 g de frutos rojos

Tiempo Total35 minutos

Preparación20 minutos

Cocción15 minutos

Coste € € €

Dificultad

Postre Tipo de plato

No apta para veganos Intolerancia

3 Porciones

312 kcal/ración Info nutricional

Pasos

01.
Precalienta el horno a 180 °C. Bate los huevos con los 100 g de azúcar hasta que estén cremosos y blanquecinos.
02.
Mezcla la ralladura de limón con la almendra y el azúcar glas (70 g) e incorpora poco a poco los huevos batidos.
03.
Añade después las harinas tamizadas junto con la levadura. Vierte la masa en un molde para magdalenas, forrado con cápsulas de papel rizado.
04.
Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que se doren. Retira, deja enfriar y reparte encima los frutos rojos. Sirve las marquesas espolvoreadas con azúcar glas.

El truco de Pronto

¡No sólo con frutos rojos! Sirve las marquesas con crema pastelera, natillas, mermelada, salsa de chocolate… o solas porque están buenísimas.