Muslos de pollo a la cazadora

Name: Muslos de pollo a la cazadora
Yield: 4
Ingredients: 8 muslos de pollo; 175 g de tomates cherry; 1 cebolla grande; 1 diente de ajo; 1/2 pimiento rojo; 2 cucharadas de tomate frito; 1 copa de vino blanco; 2 ramitas de romero; 2 ramitas de tomillo; 1 cucharada de perejil; 2 hojas de laurel; 4 hojas de salvia; aceite; sal; pimienta

Ingredientes: • 8 muslos de pollo; • 175 g de tomates cherry; • 1 cebolla grande; • 1 diente de ajo; • 1/2 pimiento rojo; • 2 cucharadas de tomate frito; • 1 copa de vino blanco; • 2 ramitas de romero; • 2 ramitas de tomillo; • 1 cucharada de perejil; • 2 hojas de laurel; • 4 hojas de salvia; • aceite; • sal; • pimienta

Tiempo Total1 hora 25 minutos

Preparación10 minutos

Cocción1 hora 15 minutos

Coste € € €

Dificultad

Segundo plato Tipo de plato

Sin lactosa Tipo de dieta

Invierno Temporada

4 Porciones

390 kcal/ración Info nutricional

Pasos

01.
Salpimienta los muslos y dóralos en una cacerola con un poco de aceite. Retíralos y añade la cebolla y el pimiento en tiras y el ajo aplastado.
02.
Tras rehogar las verduras 5 minutos, agrega las hierbas aromáticas y cocina 2 minutos más. Vierte el vino y deja que reduzca.
03.
Agrega el tomate frito disuelto en 3 cucharadas de agua, remueve y añade los tomatitos cherry cortados por la mitad y los muslos de pollo reservados.
04.
Tapa la cacerola y cuece a fuego lento durante 1 hora o hasta que el pollo esté tierno y quede una salsa un poco reducida.

El truco de Pronto

Añade una pimienta de Cayena cuando rehogues el pollo. Tranquil@, la salsa no quedará picante, sino más sabrosa, ya que ese toquecito consigue realzar los sabores sin que apenas pique.