Pastel frío de pollo

Name: Pastel frío de pollo
Yield: 4
Ingredients: 8-10 filetes finos de pechuga de pollo; 8 lonchas grandes de jamón de York; 8 lonchas de queso emmental o havarti; 200 ml de nata líquida para cocinar; 1 huevo; 2 cucharadas de queso parmesano rallado; 1 cucharadita de orégano seco; aceite; sal; pimienta

Ingredientes: • 8-10 filetes finos de pechuga de pollo; • 8 lonchas grandes de jamón de York; • 8 lonchas de queso emmental o havarti; • 200 ml de nata líquida para cocinar; • 1 huevo; • 2 cucharadas de queso parmesano rallado; • 1 cucharadita de orégano seco; • aceite; • sal; • pimienta

Tiempo Total1 hora 5 minutos

Preparación15 minutos

Cocción50 minutos

Coste € € €

Dificultad

Segundo plato Tipo de plato

Verano Temporada

4 Porciones

420 kcal/ración Info nutricional

Pasos

01.
Precalienta el horno a 180°C. En un bol, bate ligeramente el huevo, añade la nata, el orégano y el queso rallado y mezcla bien. Reserva a un lado. Unta con aceite el fondo y las paredes de un molde de plumcake.
02.
Coloca en el fondo una primera capa de filetes de pollo y salpimiéntalos. Extiende encima una capa de lonchas de jamón y después otra de queso y vierte un poco de la mezcla de nata y queso rallado.
03.
Continúa intercalando capas de pollo, jamón y queso hasta terminar los ingredientes, añadiendo también la mezcla de nata. La última capa tiene que ser de pollo.
04.
Tapa el molde con papel de horno y hornea el pastel durante 50 minutos. Retíralo, deja enfriar y guárdalo unas 10-12 horas en la nevera. Sirve el pastel de pollo frío, cortado en lonchas gruesas, acompañado con unos brotes de ensalada.