Tarta de tres chocolates

Name: Tarta de tres chocolates
Yield: 6
Ingredients: 100 g de chocolate fondant; 100 g de chocolate con leche; 100 g de chocolate blanco; 1/2 litro de nata líquida para montar; 1/2 litro de leche; 2 sobres de cuajada; 3 cucharadas de azúcar; 1 paquete de galletas María; 80 g de mantequilla

Ingredientes: • 100 g de chocolate fondant; • 100 g de chocolate con leche; • 100 g de chocolate blanco; • 1/2 litro de nata líquida para montar; • 1/2 litro de leche; • 2 sobres de cuajada; • 3 cucharadas de azúcar; • 1 paquete de galletas María; • 80 g de mantequilla

Tiempo Total55 minutos

Preparación45 minutos

Cocción10 minutos

Coste € € €

Dificultad

Postre Tipo de plato

Temporada

6 Porciones

523 kcal/ración Info nutricional

Pasos

01.
Pica las galletas y mézclalas con la mantequilla reblandecida. Forra con papel de horno la base de un molde desmontable y extiende encima la mezcla. Reserva 30 minutos en la nevera. Disuelve la cuajada en la leche y añade la nata; divide la mezcla en tres partes iguales.
02.
Vierte una parte en una cacerolita y calienta a fuego lento. Añade 1 cucharada de azúcar y el chocolate con leche troceado y lleva a ebullición, removiendo. Vierte sobre la masa de galleta preparada y deja enfriar en la nevera mientras haces la siguiente capa.
03.
Prepara de la misma forma la crema de chocolate blanco y viértela sobre la crema de chocolate con leche, dejándola caer poco a poco. Enfría, prepara la última capa de chocolate negro y viértela sobre la capa anterior con mucho cuidado.
04.
Guarda el pastel en la nevera durante unas 6-8 horas, mínimo, para que esté perfectamente cuajado. Desmóldalo y sírvelo decorado con virutas o bolitas de chocolate.