Pollo al pimentón

Name: Pollo al pimentón
Yield: 4
Ingredients: 500 g de pechuga de pollo; 3 patatas; 150 ml de vino blanco; 2 dientes de ajo; 200 ml de nata líquida; 1/2 vaso de caldo de pollo; 1 cucharada de pimentón dulce; aceite; sal; pimienta

Ingredientes: • 500 g de pechuga de pollo; • 3 patatas; • 150 ml de vino blanco; • 2 dientes de ajo; • 200 ml de nata líquida; • 1/2 vaso de caldo de pollo; • 1 cucharada de pimentón dulce; • aceite; • sal; • pimienta

Tiempo Total45 minutos

Preparación10 minutos

Cocción35 minutos

Coste € € €

Dificultad

Segundo plato Tipo de plato

Sin gluten Tipo de dieta

Temporada

4 Porciones

596 kcal/ración Info nutricional

Pasos

01.
Pela las patatas, córtalas en rodajas, sálalas y póchalas en una sartén con aceite hasta que estén tiernas. Retíralas con una espumadera.
02.
Retira el exceso de aceite de la sartén y añade los ajos picados. Dóralos y agrega el pollo cortado en dados. Saltéalos unos minutos.
03.
Salpimienta y vierte el vino blanco. Deja que reduzca, añade el caldo de pollo y después la nata, y lleva a ebullición.
04.
Incorpora las patatas y cocina todo junto 5 minutos. Al final, espolvorea el pimentón, remueve y sirve.

El truco de Pronto

Si quieres restar calorías, y grasas a esta exquisita receta, hierve las patatas enteras, después pélalas y córtalas en rodajas antes de añadirlas a la sartén con el guiso. También puedes sustituir la nata por la misma cantidad de leche evaporada.