Tarta fondant con rosas

Name: Tarta fondant con rosas
Yield: 8
Ingredients: 2 bizcochos de chocolate o normales; 400 g de fondant rosa claro; 250 g de fondant rosa; 100 g de fondant blanco; 300 g de mermelada de frambuesa; 1 taza de almíbar; 125 g de chocolate blanco o glasa de azúcar

Ingredientes: • 2 bizcochos de chocolate o normales; • 400 g de fondant rosa claro; • 250 g de fondant rosa; • 100 g de fondant blanco; • 300 g de mermelada de frambuesa; • 1 taza de almíbar; • 125 g de chocolate blanco o glasa de azúcar

Tiempo Total40 minutos

Preparación40 minutos

Coste € € €

Dificultad

Postre Tipo de plato

Primavera Temporada

8 Porciones

700 kcal/ración Info nutricional

Pasos

01.
Corta los 2 bizcochos por la mitad para obtener 4 discos, empápalos con bastante almíbar y úntalos después con una capa de mermelada.
02.
Superpón los discos para formar una tarta y retira el exceso de mermelada del disco superior. Extiende el fondant rosa más claro con un rodillo.
03.
Colócalo sobre la tarta y alísalo, primero un poco con las manos y luego con una espátula. Corta el fondant sobrante de la base y alísalo de nuevo.
04.
Con el otro fondant rosa y con el blanco, haz rosas y ponlas sobre la tarta. Funde el chocolate y, con un cucurucho de papel sulfurizado, escribe la palabra que desees: mamá, te quiero, felicidades, etc.

El truco de Pronto

Para hacer las rosas, forma pequeñas bolitas con el fondant, estíralas muy finas con un rodillo y córtalas en discos. Enrolla un disco y coloca los demás alrededor, solapándolos, para hacer los pétalos de la flor (pégalos con agua o pegamento comestible).