Varitas mágicas de leche condensada

Name: Varitas mágicas de leche condensada
Yield: 18
Ingredients: 200 g de leche condensada; 1 yema de huevo; 40 g de azúcar glas; 350 g de harina fina de maíz + 2 cucharadas; 125 g de mantequilla; 1/2 cucharadita de aroma de vainilla; 50 g de chocolate negro o blanco fondant; Bolitas de caramelo; Bastoncitos de colores

Ingredientes: • 200 g de leche condensada; • 1 yema de huevo; • 40 g de azúcar glas; • 350 g de harina fina de maíz + 2 cucharadas; • 125 g de mantequilla; • 1/2 cucharadita de aroma de vainilla; • 50 g de chocolate negro o blanco fondant; • Bolitas de caramelo; • Bastoncitos de colores

Tiempo Total50 minutos

Preparación35 minutos

Cocción15 minutos + reposo

Coste € € €

Dificultad

Postre Tipo de plato

Invierno Temporada

18 Porciones

Pasos

01.
Trocea la mantequilla reblandecida y ponla en un bol. Añade el azúcar, la leche condesada, la yema y el aroma de vainilla, y bate con unas varillas hasta que todo esté bien mezclado.
02.
Agrega la mitad de la maicena tamizada (175 g) y remueve hasta integrarla. Añade poco a poco el resto de la maicena y sigue mezclando hasta lograr una masa uniforme. Extiéndela sobre papel de hornear, envuélvela con film transparente y resérvala 30 minutos en la nevera.
03.
Corta pequeñas porciones de la masa con el molde de estrella y decora con unas bolitas de caramelo.
04.
Hornea las galletas a 180 °C durante 12-15 minutos, sin que lleguen a dorarse (han de quedar blanquitas). Retíralas y déjalas enfriar sobre una rejilla. Para pegar las galletas a los bastoncillos, funde un poco de chocolate, úsalo para unir los dos elementos y deja que enfríe.

El truco de Pronto

Si no encuentras palitos de colores, puedes utilizar unos de madera para brochetas y clavarlos en las galletas antes de hornearlas. Luego, puedes decorar las varitas con un lazo.