Yogur con compota de manzana y canela

Name: Yogur con compota de manzana y canela
Yield: 4
Ingredients: 2 yogures; 3 manzanas golden; 2 cucharaditas de azúcar; 2 cucharaditas de miel; 1 ramita de canela; 1/2 limón; 1 cucharadita de canela en polvo; 1 bandejita de arándanos

Ingredientes: • 2 yogures; • 3 manzanas golden; • 2 cucharaditas de azúcar; • 2 cucharaditas de miel; • 1 ramita de canela; • 1/2 limón; • 1 cucharadita de canela en polvo; • 1 bandejita de arándanos

Tiempo Total20 minutos

Preparación5 minutos

Cocción15 minutos

Coste € € €

Dificultad

Postre Tipo de plato

Verano Temporada

4 Porciones

210 kcal/ración Info nutricional

Pasos

01.
Pela las manzanas, córtalas por la mitad, retira el corazón con las semillas y trocéalas en dados grandes. Disponlos en una sartén, espolvoréalos con el azúcar y añade la ramita de canela, la corteza del limón (solo la parte amarilla) y 6 cucharadas de agua.
02.
Coloca la sartén sobre el fuego y rehoga a fuego medio durante 15 minutos, aproximadamente, removiendo de vez en cuando. Al final, la manzana debe quedar tierna pero entera. Retira la corteza de limón y la canela y aplasta ligeramente la manzana con un tenedor. Deja enfriar en la nevera.
03.
En un bol, mezcla los yogures con la miel. Reparte la compota de manzana en 4 vasos y distribuye encima el yogur. Añade un puñadito de arándanos y espolvorea con una pizca de canela molida. Sirve el postre bien fresquito.

El truco de Pronto

Para conseguir una receta que, además de regenerar y diversificar las bacterias de la flora bacteriana, las mantenga bien alimentadas, endulza el yogur con compota de manzana, con dulce de membrillo o con trocitos de fruta fresca (plátano, fresas, etc.).