Chicote preparó unas deliciosas gambas de Palamós con salsa romesco.
Ataviado con una de sus coloridas batas –de un vistoso rosa y con margaritas–, Alberto Chicote, de 50 años, hace unos días inauguró en Barcelona el primer Food Market para personas con diabetes tipo 2, una enfermedad de la que en España se diagnostican 44 nuevos casos cada hora y que predispone más a quienes la padecen a desarrollar un problema de corazón.
Al conocido chef, presentador de programas con tanta audiencia como «Pesadilla en la cocina» y «¿Te lo vas a comer?», le diagnosticaron diabetes hace más de un año y nos explica en una sincera entrevista cómo afronta él esta dolencia. Y responde divertido a preguntas como si se en sus programas se exageran las situciones para ganar audiencia: «No se exagera nada. Lo que hay es lo que hay. Ni maÌs ni menos. Si se pudiese escribir el guioÌn de un capiÌtulo de «Pesadilla...» nunca seriÌa lo que es. La realidad supera a la ficcioÌn y, muchas veces, cuando estamos grabando, pienso: «Entiendo que la gente me diga que si lo preparamos, porque no me lo puedo creer ni yo».
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