Descendiente de una de las familias de médicos más conocidas de nuestro país, Samantha Vallejo-Nágera es, desde su nacimiento, una persona que goza de una acomodada situación económica., Apasionada de la cocina desde su adolescencia y formada en Nueva York y Londres, Samantha dio sus primeros pasos culinarios en España de la mano del chef Carlos Horcher en los 80 y, en 1990, fundó Samantha de España, una empresa de catering que sigue regentando a día de hoy... y con la que factura grandes cantidades de dinero.