Acelgas gratinadas con bechamel
Descubre cómo preparar unas deliciosas acelgas gratinadas con bechamel en casa. Receta fácil, rápida y reconfortante. ¡Sigue nuestro paso a paso y disfruta!
- Ingredientes
- • 2 manojos de acelgas
- • 150 g de cintas de beicon
- • 4 cucharadas de queso parmesano rallado
- • 100 g de mozzarella rallada
- • aceite
- • sal
- Para la bechamel:
- • 500 ml de leche
- • 2 cucharadas de harina
- • 2 cucharadas de mantequilla
- • pimienta
- • nuez moscada
Tiempo Total45 minutos
Preparación20 minutos
Cocción25 minutos
Coste € € €
Dificultad
Segundo plato Tipo de plato
Invierno Temporada
4 Porciones
4 sencillos pasos para preparar acelgas gratinadas con bechamel
Pasos
-
01.
Prepara la salsa bechamel. Derrite la mantequilla en una cacerola, agrega la harina y tuéstala unos segundos, removiendo. Vierte la leche, sin dejar de remover y cuece hasta que espese. Salpimienta y condimenta con una pizca de nuez moscada.
-
02.
Limpia las acelgas, córtalas en trozos, cuécelas en agua hirviendo con sal unos 5 minutos y escúrrelas bien.
-
03.
Fríe el beicon en una sartén con un poco de aceite para que quede crujiente. Añádelo a las acelgas.
-
04.
Vierte la bechamel sobre las acelgas, agrega el queso parmesano y mezcla. Dispón la preparación en cazuelitas. Cubre con la mozzarella y gratina en el horno, con el grill encendido, hasta que el queso esté fundido y dorado.
Después de disfrutar de estas deliciosas acelgas gratinadas con bechamel, te invitamos a explorar nuestra colección completa de recetas de acelgas. Desde platos clásicos hasta creaciones innovadoras, ¡descubre nuevas formas de preparar y disfrutar de las acelgas con nuestras recetas especializadas!
El truco de cocina de Pronto
Si tienes más tiempo, puedes preparar un sofrito con cebolla, ajo y tomate, en el que rehogarás las acelgas antes de mezclarlas con el beicon y la bechamel.
