Salchichas al horno con patatas y verduritas

Name: Salchichas al horno con patatas y verduritas
Yield: 4
Ingredients: 16 salchichas frescas; 1/2 kg de patatas pequeñas; 1/2 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 2 cebolletas; 1 ramita de romero fresco; 1 ramita de tomillo fresco; 1 cucharadita de pimentón dulce; aceite; sal; pimienta

Ingredientes: • 16 salchichas frescas; • 1/2 kg de patatas pequeñas; • 1/2 pimiento rojo; • 1 pimiento verde; • 2 cebolletas; • 1 ramita de romero fresco; • 1 ramita de tomillo fresco; • 1 cucharadita de pimentón dulce; • aceite; • sal; • pimienta

Tiempo Total1 hora

Preparación20 minutos

Cocción40 minutos

Coste € € €

Dificultad

Segundo plato Tipo de plato

Temporada

4 Porciones

688 kcal/ración Info nutricional

Pasos

01.
Lava las patatas y córtalas por la mitad, o en cuartos si son más grandes. Ponlas en un bol, salpimiéntalas y añade el tomillo y el romero.
02.
Añade 2 cucharadas de aceite, remueve y disponlas en una fuente refractaria. Cuécelas 20 minutos, en el horno precalentado a 180°C.
03.
Pincha las salchichas con un palillo para que no revienten al cocerlas. Corta los pimientos y las cebolletas en cuadrados medianos.
04.
Añade las salchichas y las verduras a la fuente con las patatas, espolvorea con el pimentón y rocía con más aceite. Hornea 20 minutos más y sirve.

El truco de Pronto

Cocina las patatas y las salchichas en el horno con calor arriba y abajo, sin ventilador para evitar que queden secas. Si quieres, a mitad de cocción puedes añadir un chorrito de vino blanco o caldo.