- Ingredientes
- • 6 zanahorias
• 1 diente de ajo
• 100 g de queso cheddar
• 2 huevos
• 1 cucharada de perejil
• harina
• aceite
• sal
• pimienta
Tiempo Total20 minutos
Coste € € €
Dificultad
Primer plato Tipo de plato
Vegetariana Tipo de dieta
Verano Temporada
4 Porciones
Pasos
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1
Pela las zanahorias y rállalas. Pela el ajo y pícalo finamente. Bate los huevos y mézclalos con las zanahorias y el ajo.
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2
Agrega el queso rallado, un poco de harina, el perejil y una pizca de sal y de pimienta. Remueve hasta obtener una masa densa. Forma los buñuelos y deja que reposen.
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3
Calienta abundante aceite en una sartén y fríe los buñuelos hasta que estén doraditos. Déjalos escurrir sobre papel absorbente de cocina y sírvelos.
Nota
Puedes sustituir el queso cheddar por parmesano o queso tierno de cabra.