Pollo con salsa de zanahorias
Prepara tu paladar para un viaje lleno de sabor con nuestro pollo con salsa de zanahorias, una receta sencilla que transforma ingredientes cotidianos en un plato estrella. ¡Una deliciosa manera de disfrutar de lo mejor del pollo!
Pollo con salsa de zanahorias
Hoy te traemos una receta que es todo un clásico con un giro especial: pollo con salsa de zanahorias. Este plato, popular en muchas culturas por su combinación nutritiva y sabrosa, encuentra en la zanahoria un aliado perfecto para el pollo.
¿Sabías que la zanahoria no siempre fue naranja? Originalmente, en Afganistán donde se cultivaron por primera vez, las zanahorias eran de diversos colores como púrpura, rojo, blanco y amarillo. No fue hasta el siglo XVII, en los Países Bajos, que se desarrolló la zanahoria naranja que conocemos hoy, en honor a la Casa de Orange. Este plato hace honor a la historia, mostrando cuán versátil puede ser este vegetal, tanto en color como en sabor.
- Ingredientes
- •4 pechugas de pollo pequeñas
•4 zanahorias
•1 cebolla
•1 vasito de vino blanco
•1/2 vaso de caldo de pollo
•aceite
•sal
•pimienta
Tiempo Total30 minutos
Coste € € €
Dificultad
Segundo plato Tipo de plato
4 Porciones
La receta paso a paso de pollo con salsa de zanahorias
Pasos
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01
Salpimenta las pechugas de pollo y dóralas en una sartén con un poco de aceite. Retira y reserva.
-
02
Pela las zanahorias y la cebolla y pícalas. Sofríelas en la misma sartén que has utilizado para el pollo, vierte el vino y deja que se evapore. Añade el caldo, salpimienta y cuece durante 10 minutos.
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03
Introduce las hortalizas con su caldo en el vaso de la batidora y tritúralo hasta conseguir una salsa homogénea.
-
04
Traslada la salsa de zanahoria a la sartén junto con las pechugas de pollo y deja cocer todo junto unos 10 minutos. Sirve enseguida.
Mira aquí el vídeo de la receta de pollo con salsa de zanahorias:
El truco de cocina de Pronto
Para llevar esta receta de pollo con salsa de zanahorias a otro nivel, te recomendamos caramelizar ligeramente las zanahorias antes de triturarlas para la salsa. Esto intensificará su dulzura natural y añadirá una profundidad de sabor increíble al plato. Simplemente saltea las zanahorias en un poco de mantequilla o aceite de oliva, añadiendo una pizca de azúcar, hasta que estén doradas y tiernas. Luego, sigue con tu receta como de costumbre. ¡Verás qué cambio!
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