Chuletas de cordero con pimientos
Disfruta de un clásico irresistible con estas chuletas de cordero con pimientos, un plato que combina la riqueza del cordero con la dulzura de los pimientos asados. ¡Perfecto para una cena especial!
Chuletas de cordero con pimientos
Si te apetece un plato que huela y sepa a festín, tienes que probar las chuletas de cordero con pimientos. Este plato es un favorito por su sencillez y el contraste increíble de sabores. El cordero, conocido por su textura tierna y su sabor característico, se complementa a la perfección con la suavidad y el toque dulce de los pimientos rojos y verdes. Además, es un plato que puedes preparar en muy poco tiempo, ideal para impresionar a tus invitados sin complicarte demasiado.
- Ingredientes
- • 16 chuletas de cordero
• 1 cucharada de tomillo seco
• 2 pimientos rojos
• 2 pimientos verdes italianos
• pan rallado
• aceite
• sal
• pimienta
Tiempo Total10 minutos
Coste € € €
Dificultad
Segundo plato Tipo de plato
Todas Temporada
4 Porciones
La receta paso a paso de chuletas de cordero con pimientos
Pasos
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01
Retira el exceso de grasa de las chuletas y salpimiéntalas. Píntalas con aceite por ambos lados, espolvoréalas con el tomillo y déjalas reposar durante unos minutos.
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02
Lava los pimientos y córtalos en rodajas finas. En una sartén con un chorrito de aceite, fríe los pimientos. Sálalos y resérvalos.
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03
Espolvorea un poco de pan rallado sobre las chuletas y, en la misma sartén donde has freído los pimientos, cuece las chuletas por un lado durante 2 minutos. Dales la vuelta y prosigue la cocción otros 2 minutos más.
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04
Sirve las chuletas, bien calientes, acompañadas de los pimientos y agrega un poco más de tomillo por encima.
El truco de cocina de Pronto
Para que las chuletas queden en su punto es fundamental sacarlas un par de horas antes de la nevera y dejarlas atemperar, así su interior no estará frío.
Aceite de oliva con ajo y romero
Para darle un toque extra especial a tus chuletas de cordero con pimientos, te recomiendo marinar las chuletas unas horas antes de cocinarlas con ajo, romero, un poco de aceite de oliva y jugo de limón. Esta marinada no solo ablandará la carne, sino que también la perfumará, haciendo que los sabores se intensifiquen. Al asar los pimientos, añádelos a la parrilla o sartén junto con las chuletas para que absorban los jugos de la carne, lo que les dará un sabor increíble. ¡Será una combinación ganadora!