- Ingredientes
- • 4 patatas
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• cebollino
• aceite
• sal
• pimienta
Tiempo Total25 minutos
Coste € € €
Dificultad
Primer plato Tipo de plato
Otoño Temporada
Pasos
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01
Pela la cebolla y limpia los pimientos, retirando las semillas y los filamentos, y córtalo todo en juliana. Pela las patatas y córtalas en rodajas.
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02
Coloca las patatas, los pimientos y la cebolla en una sartén, salpimienta y vierte abundante aceite. Tapa y deja confitar a fuego lento durante unos 20-25 minutos. Remueve de vez en cuando.
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03
Antes de servir, espolvorea las patatas con un poco cebollino picado.
El truco de Pronto
Para enriquecer el plato, sirve las patatas a lo pobre con un huevo frito o poché colocado encima.