Blinis con setas y langostinos

Name: Blinis con setas y langostinos
Yield: 4
Ingredients: 150 g de harina; 10 g de levadura fresca; 1 taza de leche; 1 vaso de agua; 2 cucharadas de mantequilla; sal; no-data; 200 g de setas variadas en aceite; 2 dientes de ajo; 12 langostinos; aceite; pimienta; no-data

Ingredientes
Para la masa de los blinis:: • 150 g de harina; • 10 g de levadura fresca; • 1 taza de leche; • 1 vaso de agua; • 2 cucharadas de mantequilla; • sal
Para el revuelto de setas y langostinos:: • 200 g de setas variadas en aceite; • 2 dientes de ajo; • 12 langostinos; • aceite; • pimienta

Tiempo Total55 minutos

Preparación25 minutos

Cocción30 minutos

Coste € € €

Dificultad

Entrantes Tipo de plato

Vegetariana Tipo de dieta

Invierno Temporada

4 Porciones

Pasos

01.
Disuelve la levadura en el agua templada, agrega la leche caliente, añade un poco de sal y viértelo sobre la harina. Mézclalo bien y deja reposar una hora.
02.
Pela las colas de los langostinos, saltéalos en una sartén con un poco de aceite, salpiméntalos y pícalos. En la misma sartén, saltea las setas con el ajo.
03.
Para preparar los blinis, derrite un poco de mantequilla en una sartén, vierte un poco de masa y cuando cuaje por un lado, dale la vuelta y cuece por el otro. Repite esta operación hasta terminar con la masa.
04.
Sirve los blinis con las setas y los langostinos encima.