Canapés enrollados
Un surtido de canapés es ideal para ofrecer a tus comensales y que queden encantados con la variedad de sabores
Canapés enrollados, ideales también en Navidad.
Los canapés son pequeños bocadillos o aperitivos que suelen servirse en eventos, fiestas, cócteles y reuniones sociales. Están diseñados para ser fáciles de comer con la mano y suelen constar de una base de pan o galleta, sobre la cual se colocan diferentes ingredientes, como carnes frías, quesos, patés, pescados ahumados, verduras, salsas y otros condimentos. Los canapés son conocidos por su variedad de sabores y presentaciones, y se pueden personalizar de muchas formas para adaptarse al gusto de los comensales.
La base del canapé suele ser una rebanada pequeña de pan, aunque también se pueden utilizar galletas, tostadas, crackers o incluso tartaletas. Los ingredientes que se colocan encima varían según las preferencias culinarias y pueden ser dulces o salados. Los canapés son una forma popular de servir aperitivos antes de una comida o durante una recepción, y su presentación cuidada a menudo los convierte en una opción elegante para eventos especiales.
- Ingredientes
- • 4 láminas de pan de molde sin corteza, tipo tramezzino
- Canapés de jamón y queso:
- • 3 lonchas de jamón York
- • 3 cucharadas de queso para untar
- • Unos tallos de cebollino
- Canapés de sobrasada y miel:
- • 120 g de crema de sobrasada
- • 1-2 cucharaditas de miel
- • 1 cucharada de granillo de almendra tostado
Tiempo Total43 minutos
Preparación40 minutos
Cocción3 minutos
Coste € € €
Dificultad
Entrantes Tipo de plato
Invierno Temporada
6 Porciones
410 kcal/ración Info nutricional
La receta paso a paso de canapés enrollados
Pasos
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01.
Pasa el rodillo de cocina por encima de las láminas de pan para aplanarlas un poco y que después sea más fácil enrollarlas.
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02.
Canapés de jamón y queso. Unta una lámina de pan con el queso, espolvorea con cebollino picado y cubre con el jamón. Enrolla y envuelve en film transparente, apretando, y reserva en la nevera.
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03.
Canapés de sobrasada y miel. Mezcla la crema de sobrasada con un poco de miel y las almendras. Extiende la mezcla sobre una lámina de pan y enrolla prensando bien. Envuelve en film transparente y reserva en la nevera.
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04.
Canapés de queso azul y nueces. Derrite el queso azul y los quesitos en el microondas y unta la mezcla sobre una lámina de pan. Espolvorea las nueces y enrolla. Envuelve en film y reserva en la nevera.
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05.
Canapés de atún y pimiento. Extiende la mayonesa sobre una lámina de pan y reparte encima los pimientos en dados pequeños y el atún escurrido y desmenuzado. Enrolla, envuelve en film y reserva en la nevera.
El truco de cocina de Pronto
Aprende a preparar distintos sabores de canapés y triunfa en tu próxima cita como anfitrión.
La creatividad es fundamental en la elaboración de canapés, ya que se pueden combinar una amplia variedad de ingredientes para lograr sabores y texturas únicos. Esto hace que los canapés sean versátiles y adaptables a diferentes ocasiones y gustos culinarios.
Un truco genial para hacer canapés enrollados es asegurarte de que los ingredientes estén bien distribuidos y que el rollo se mantenga firme al cortarlo. Para lograrlo, extiende una capa delgada de un ingrediente suave, como queso crema o alguna salsa untuosa, sobre la lámina de pan o la tortilla que usarás como base. Luego, distribuye uniformemente tus ingredientes favoritos, como rodajas finas de jamón, salmón ahumado, pepino o espinacas.
A la hora de enrollar, hazlo con cuidado pero de manera firme, asegurándote de que el rollo quede compacto. Una vez enrollado, envuelve el rollo en film transparente y refrigéralo durante unos 30 minutos antes de cortarlo en rodajas. Esto ayudará a que mantenga su forma al cortar y presentar los canapés, evitando que se desarmen. Al cortar, utiliza un cuchillo afilado y realiza movimientos suaves para obtener rodajas limpias y bien definidas. ¡Así tendrás unos canapés enrollados perfectos y listos para disfrutar!