Crudités con paté de remolacha
Dale un toque colorido y saludable a tu mesa con estas crudités con paté de remolacha, un aperitivo fresco y vibrante que es perfecto para cualquier ocasión. ¡Una combinación de texturas y sabores que encantará a todos!
Crudités con paté de remolacha
Las crudités son una opción clásica y saludable para los aperitivos, consistiendo en una variedad de verduras crudas cortadas en tiras o bastones. Acompañarlas con un paté de remolacha no solo añade un color llamativo a tu mesa, sino también un sabor dulce y terroso que combina perfectamente con la frescura de las verduras. El paté de remolacha es fácil de preparar y está lleno de nutrientes, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan alternativas saludables y deliciosas para sus reuniones.
- Ingredientes
- • 2 zanahorias
• 1 apio
• 1 calabacín
• 1 pimiento verde
1 pimiento rojo
• 1 pepino
• 2 remolachas medianas
• 1 diente de ajo
• 1/2 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
Tiempo Total1 hora 15 minutos
Cocción1 hora
Coste € € €
Dificultad
Primer plato Tipo de plato
Vegetariana Tipo de dieta
Invierno Temporada
4 Porciones
La receta paso a paso de crudités con paté de remolacha
Pasos
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01.
Cuece las remolachas sin quitarles la piel en un cazo con agua durante una hora, hasta que estén blandas.
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02.
Escúrrelas bien y, cuando se hayan templado, pélalas con cuidado de no quemarte.
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03.
En la batidora, tritura la remolacha y el ajo junto con el zumo del medio limón y las dos cucharadas de aceite. A continuación, salpimiéntalo todo.
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04.
Ahora, corta el resto de verduras crudas en forma de palitos, con un grosor de 2 centímetros aproximadamente.
El truco de cocina de Pronto
Las «crudités» combinan con cualquier tipo de paté vegetal: de berenjena, de calabaza, de alcachofa, de setas cocidas, de pimiento… ¡Casi todas las verduras se prestan!
Añade un toque de limón al paté para realzar el sabor
Para que tus crudités sean irresistibles, utiliza una variedad de verduras frescas y coloridas. Prepara el paté de remolacha con antelación para que los sabores se mezclen bien y sirve todo bien frío para un máximo frescor. Añade un toque de limón al paté para realzar el sabor y equilibrar la dulzura de la remolacha.
