Sorbete de sandía
Refresca tus días con un sorbete de sandía, un postre ligero y lleno de sabor, perfecto para combatir el calor. ¡Ideal para cualquier momento del verano!
Sorbete de sandía
El sorbete de sandía es una opción refrescante y deliciosa que combina la dulzura natural de la sandía con el toque cítrico del limón y la frescura de la menta. Este sorbete es ideal para disfrutar en los días calurosos, como un postre ligero o una bebida refrescante. Es sencillo de preparar y no requiere una máquina de helados, lo que lo convierte en una opción accesible para todos. La sandía, rica en agua y baja en calorías, es la base perfecta para este sorbete que no solo hidrata, sino que también aporta una explosión de sabor con cada cucharada.
- Ingredientes
- • 1 kg y 1/2 de sandía sin pepitas
• 8 hojitas de menta fresca
• 100 g de azúcar
• 1 limón
• 750 g de cubitos de hielo
Tiempo Total15 minutos
Preparación15 minutos
CocciónSin cocción
Coste € € €
Dificultad
Postre Tipo de plato
Vegana Tipo de dieta
Verano Temporada
4 Porciones
La receta paso a paso de sorbete de sandía
Pasos
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01.
Retira la corteza a la sandía, corta la pulpa en trozos y pesa 800 g, aproximadamente. Colócalos en el vaso de la batidora.
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02.
Corta el limón por la mitad, exprímelo y cuela el zumo. Añádelo al vaso con la sandía y agrega también el azúcar y las hojitas de menta lavadas. Tritura hasta lograr un puré muy fino.
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03.
Pica los cubitos de hielo con una picadora eléctrica potente. Si no tienes, envuélvelos en un paño de cocina limpio y golpéalos con un mazo hasta reducirlos a trozos muy pequeños.
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04.
Añade el hielo picado al puré de sandía y bate de nuevo unos segundos. Guárdalo un par de horas en el congelador, removiéndolo de vez en cuando para evitar que se forme un bloque. Decora el sorbete con bolitas de pulpa de sandía y hojitas de menta.
El truco de cocina de Pronto
Para obtener un sorbete con una textura suave y sin cristales de hielo, asegúrate de licuar bien los ingredientes y de servirlo inmediatamente después de prepararlo. También puedes ajustar la cantidad de azúcar según la dulzura natural de la sandía.
Hojas de menta
Después de un almuerzo copioso, nada como un sorbete de sandía para que la comida "baje", y si encima lo condimentamos con menta, una hierba aromática que aumenta la secreción de los jugos gástricos, nos aseguraremos una digestión más rápida y sin flatulencias. ¡Feliz sobremesa!