Pastelitos helados de nata y cookies
Disfruta de unos deliciosos pastelitos helados de nata y cookies, un postre fresco y cremoso que combina la suavidad de la nata con el crujiente de las galletas. ¡Perfecto para los días calurosos o para sorprender a tus invitados!
Pastelitos helados de nata y cookies
Estos pastelitos helados de nata y cookies son la combinación perfecta entre el sabor clásico de las galletas y la frescura del helado casero. El contraste de texturas entre la nata montada y las cookies crujientes hace que este postre sea irresistible para cualquier amante de los dulces. Además, con una sencilla salsa de chocolate casera, estos pastelitos se convierten en una opción espectacular para cualquier ocasión especial. ¡Son fáciles de preparar y puedes tenerlos listos con antelación!
- Ingredientes
- • 6 galletas tipo cookies
- • 250 ml de nata líquida para montar
- • 200 ml de leche entera
- • 90 g de azúcar
- • 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Para la salsa:
- • 250 ml de leche
- • 125 g de azúcar
- • 60 g de cacao en polvo
Tiempo Total25 minutos
Preparación20 minutos
Cocción5 minutos
Coste € € €
Dificultad
Postre Tipo de plato
Verano Temporada
4 Porciones
630 kcal/ración Info nutricional
La receta paso a paso de pastelitos helados de nata y cookies
Pasos
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01.
Calienta ligeramente la leche, añade el azúcar y remueve hasta que esté disuelto. Mezcla con la nata y la esencia de vainilla y deja enfriar en la nevera.
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02.
Vierte la mezcla en la heladera o congélala, removiéndola cada 30 minutos hasta lograr un helado cremoso.
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03.
Mezcla el helado con 2 galletas troceadas. En flaneras individuales, coloca una galleta en el fondo y rellena con el helado, presionando. Guarda en el congelador.
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04.
Mezcla el cacao con el azúcar. Lleva la leche a ebullición y añade la mezcla anterior. Cuece, removiendo con las varillas, hasta obtener una salsita densa. Sirve con los pastelitos.
El truco de cocina de Pronto
Galletas cookies con chocolate
Para una textura aún más cremosa, asegúrate de que la nata esté bien fría antes de montarla. También puedes triturar ligeramente las cookies para que se mezclen mejor con la nata, dejando algunos trozos más grandes para un toque crujiente.
Puedes preparar este postre con helado de nata ya confeccionado. Para mezclarlo con las galletas, déjalo a temperatura ambiente para que se reblandezca.