Torrijas al vino tinto
Sumérgete en el dulzor del vino tinto con estas torrijas especiadas, un postre donde la tradición se tiñe de innovación
Imposible comer solamente una de estas riquísimas torrijas.
Las torrijas al vino tinto reinventan un clásico de la Semana Santa, fusionando el sabor tradicional de este postre con el toque único y sofisticado del vino tinto. Esta receta no solo conserva la esencia de las torrijas que todos conocemos y amamos, sino que también añade una capa de complejidad y profundidad con el vino, haciendo de cada bocado una experiencia memorable.
Adoptando la base clásica de pan empapado, la innovación de sumergirlo en vino tinto en lugar de la leche o vino blanco convencional, aporta un matiz aromático y un color cautivador que invita a degustar.
Este giro en la receta no solo enriquece el perfil de sabor, sino que también presenta una oportunidad de explorar combinaciones gastronómicas durante estas fechas tan señaladas.
La preparación de estas torrijas no se aleja mucho de la tradicional, lo que las hace accesibles para cualquier aficionado a la cocina que desee aventurarse en nuevas experiencias culinarias durante la Semana Santa.
Esta receta es una perfecta muestra de cómo la tradición y la innovación pueden ir de la mano, ofreciendo sabores que respetan el legado culinario mientras invitan a la exploración de nuevos horizontes gustativos.
- Ingredientes
- • 1 barra de pan del día anterior
- • 2 vasos de vino tinto
- • 200 g de azúcar
- • la ralladura de 1 naranja
- • 1 cucharadita de canela en polvo
- • 2 huevos
- • 1 taza de harina
- • aceite para freír
- • miel
Tiempo Total25 minutos
Preparación15 minutos
Cocción10 minutos
Coste € € €
Dificultad
Postre Tipo de plato
Primavera Temporada
4 Porciones
260 kcal/ración Info nutricional
Pasos
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01.
Corta el pan en rebanadas gruesas al biés y colócala en un recipiente en remojo con el vino y la mitad del azúcar.
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02.
Bate los huevos con la ralladura de naranja; mezcla el resto de azúcar con la canela.
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03.
Escurre las rebanadas de pan, pásalas por la harina y por los huevos; fríelas en aceite caliente y escúrrelas sobre papel absorbente.
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04.
Espolvorea las torrijas con el azúcar a la canela y sírvelas con un poco de miel.
Descubre todos los beneficios de la miel.
La miel, con su dulzura natural y sus conocidos beneficios para la salud, puede añadir un toque distintivo a las torrijas al vino tinto, enriqueciendo no solo su sabor sino también su valor nutricional.
Su incorporación potencia el perfil aromático de la receta, añadiendo una capa de complejidad al sabor tradicional del postre. Además, la miel es conocida por sus propiedades antioxidantes y antibacterianas, lo que confiere a este delicioso plato un plus de bienestar.
Finalmente, al ser un endulzante natural, la miel ofrece una alternativa más saludable al azúcar refinado, ajustándose a un enfoque más natural y nutritivo en la cocina.