El fletán es conocido como el pescado de las dietas
El fletán, también conocido como halibut, es un pescado blanco que sorprende por dos cosas: su bajo contenido en grasa y la alta calidad de sus proteínas. Y, además, a un precio más que asequible.
Por si fuera poco, de entre algunos de sus múltiples beneficios, destacan éstos: mejora la memoria, favorece la concentración, disminuye el riesgo de padecer hipertensión, ayuda a tener una piel más luminosa y elástica… Asimismo, contiene más vitamina B3 que el resto de pescados. Ésta es muy útil para controlar tanto los niveles de colesterol como los de triglicéridos, y es muy eficaz para combatir la diabetes y la osteoporosis.
Más por menos: si quieres darte un capricho, compra caviar de fletán, que te costará una décima parte que el de beluga, alegrará tus platos y te aportará nutrientes de alta calidad.