5 menús de Nochevieja para un Fin de Año perfecto
Este fin de año, nuestra propuesta culinaria deslumbrará desde el primer bocado. Con una selección de entrantes exquisitos, unos primeros deliciosos, unos segundos fáciles de preparar y unos postres que dejarán K.O a tus invitados. Aquí tienes las 5 mejores propuestas para tus menús de Fin de Año
Si quieres ideas de recetas de lo más deliciosas, fáciles y rápidas de hacer para tu menú de Nochevieja, no te pierdas nuestras propuestas de entrantes, primeros, segundos y postres para que triunfes en tu última comida del año. ¡Tienes 5 recetas de cada para elegir!
Entrantes de Nochevieja para ir haciendo boca
Comenzaremos la velada con una selección de entrantes exquisitos que despertarán los sentidos y deleitarán los paladares más exigentes. Desde los canapés variados hasta las tostadas de foie con jamón de pato, pasando por los rollitos de ahumados y quesos, los cucuruchos de hojaldre con carne picada y las estrellas de piña con requesón y almendra, cada bocado será una invitación a explorar la fusión de texturas y sabores en cada plato.
Canapés variados:
Combinación de panecillos con una variedad de toppings como queso crema con hierbas, salmón ahumado, tomate cherry, aceitunas, jamón serrano, entre otros.
Tostadas de foie con jamón de pato:
Tostadas crujientes cubiertas con foie gras y finas lonchas de jamón de pato.
Rollitos variados de ahumados y quesos:
Delicados rollitos hechos con diferentes tipos de ahumados y quesos, envueltos en láminas de ingredientes como salmón, queso crema, o jamón ahumado.
Cucuruchos de hojaldre con carne picada:
Conos de hojaldre rellenos de una mezcla aromática de carne picada y especias.
Estrellas de piña con requesón y almendra:
Piña fresca cortada en forma de estrellas, rellenas con requesón y almendra para una combinación de sabores dulces y cremosos.
5 primeros platos para tus menús de Fin de Año
Tras este despliegue de exquisitez, nos sumergiremos en una serie de primeros platos que ofrecen una combinación única de ingredientes y presentaciones refinadas. Desde la suavidad y el contraste de la vichyssoise de puerro y pera hasta la sofisticación de un suflé de patata y queso, pasando por la riqueza del mar en una cremosa crema de marisco, la frescura del melón relleno de ensalada de salmón ahumado y la complejidad de sabores en el rulo de espinacas, queso y salmón, cada plato representa una aventura gastronómica en sí mismo.
Crema de marisco:
Una deliciosa combinación de mariscos en una textura suave y cremosa, que resalta los sabores del mar de manera refinada.
Melón relleno de ensalada de salmón ahumado:
Una fresca y sofisticada presentación que incorpora el dulzor del melón con la sutileza y calidad del salmón ahumado en una ensalada ligera y deliciosa.
Vichyssoise de puerro y pera:
Una sopa cremosa que combina la suavidad del puerro con el dulzor sutil de la pera, ofreciendo un contraste de sabores y texturas.
Suflé de patata y queso:
Un plato ligero y esponjoso que fusiona la cremosidad de la patata con la intensidad del queso, presentado en una presentación suave y delicada.
Rulo de espinacas, queso y salmón:
Un plato con una combinación compleja de sabores donde se mezclan la frescura de las espinacas, la cremosidad del queso y la intensidad del salmón, presentados en un rollo atractivo y sabroso.
Segundos platos de tu menú de Fin de Año para sorprender a tus invitados
La noche continúa deslumbrando con una variedad de platos principales cuidadosamente elaborados para satisfacer los gustos más refinados. Desde el sutil sabor del salmón a la plancha con su irresistible salsa de setas hasta la elegancia del solomillo con su salsa de Oporto y las capas de milhojas de patata, sin olvidar las costillas de cerdo caramelizadas bañadas en la dulzura de la mermelada de manzana. La frescura y tradición se encuentran en la merluza en salsa verde, mientras que el foie al caramelo nos brinda un equilibrio perfecto entre lo decadente y lo delicioso.
Salmón a la plancha con salsa de setas:
Un plato que resalta el sabor suave y delicado del salmón, realzado por una salsa de setas que aporta profundidad y complejidad a cada bocado.
Solomillo con salsa de Oporto y milhojas de patata:
La elegancia de un corte de solomillo se combina con una salsa rica de Oporto, ofreciendo una experiencia sofisticada, acompañada por capas de patata finamente cortadas y horneadas hasta obtener una textura crujiente.
Foie al caramelo:
Una combinación lujosa y equilibrada donde la delicadeza del foie gras se complementa con el dulzor del caramelo, creando una experiencia decadente y deliciosa.
Merluza en salsa verde:
Una presentación clásica que resalta la frescura y pureza del sabor de la merluza, realzada por una salsa verde vibrante y sabrosa.
Costillas de cerdo caramelizadas con mermelada de manzana:
Un plato que equilibra la jugosidad de las costillas de cerdo con la dulzura y el toque ácido de la mermelada de manzana caramelizada, creando una combinación de sabores irresistibles.
5 postres deliciosos para tu menú de Nochevieja
Finalmente, concluiremos esta experiencia culinaria excepcional con una selección de postres que despiertan los sentidos y cerrarán la noche de manera espectacular. Desde el refrescante y cítrico limón relleno con su suave crema de limón hasta las tentadoras trufas de chocolate al ron y el indulgente biscuit de ciruelas pasas, cada postre es una obra maestra en sí misma. Los vasitos de crema de turrón y chocolate ofrecen un toque de dulzura perfectamente equilibrado, mientras que la frescura de los frutos rojos junto con el helado cierran la noche con un toque refrescante y delicioso.
Limón relleno con crema de limón:
Un postre refrescante que combina la acidez del limón con una suave y delicada crema de limón, presentado dentro de la cáscara del limón para una presentación visualmente impactante.
Vasitos de crema de turrón y chocolate:
Una combinación exquisita que combina la suavidad y el dulzor del turrón con la intensidad del chocolate, presentada en pequeños vasitos para disfrutar en cada bocado.
Frutos rojos con helado:
Una combinación refrescante de frutos rojos frescos, como fresas, frambuesas y arándanos, servidos con una porción de helado para cerrar la noche con un toque fresco y delicioso
Trufas de chocolate al ron:
Pequeñas y tentadoras bolas de chocolate con un toque de ron, ofreciendo una explosión de sabor a chocolate con un matiz cálido y sofisticado.
Biscuit de ciruelas pasas:
Un postre decadente y suave que fusiona la dulzura de las ciruelas pasas con una textura esponjosa, creando un deleite indulgente para el paladar.
