Tarta de calabacín con queso
Sorprende a tus comensales con una tarta de calabacín con queso, un plato ligero y sabroso perfecto para cualquier ocasión. ¡Una combinación sublime que celebra la frescura del calabacín y el cremoso encanto del queso!
Tarta de calabacín con queso.
Nuestra receta de tarta de calabacín con queso es un homenaje a la simplicidad y la elegancia en la cocina. El calabacín, una verdura que florece durante los meses cálidos, es notoriamente versátil, capaz de adoptar sabores tanto dulces como salados.
Este plato es una forma estupenda de aprovechar los calabacines en su punto más fresco. Curiosamente, aunque consideramos al calabacín como una verdura, botánicamente es un fruto inmaduro. En esta receta, el queso seleccionado aporta una textura cremosa y un sabor profundo que se fusiona maravillosamente con la suavidad del calabacín, haciendo de cada bocado un deleite cremoso y reconfortante.
- Ingredientes
- • 3 calabacines
• 1 lámina de hojaldre
• 150 g de queso crema
• 4 huevos
• aceite
• sal
Tiempo Total1 hora 5 minutos
Preparación15 minutos
Cocción50 minutos
Coste € € €
Primer plato Tipo de plato
Vegetariana Tipo de dieta
4 Porciones
La receta de tarta de calabacín con queso paso a paso
Pasos
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01
Precalienta el horno a 180 °C. Lava los calabacines, sécalos y rállalos bien finos.
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02
Calienta una sartén con un poco de aceite y saltea el calabacín. Reserva en un colador. Forra un molde de tarta con la lámina de hojaldre.
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03
Bate los huevos con una pizca de sal, añade el calabacín rallado y el queso y remueve con suavidad. Vierte la mezcla sobre el hojaldre y hornea durante 30 minutos.
El truco de cocina de Pronto
Un buen truco para asegurarte de que tu tarta de calabacín con queso sea perfecta es escurrir bien los calabacines antes de usarlos. Los calabacines contienen mucha agua, que puede hacer que tu tarta quede aguada. Para evitar esto, ralla los calabacines, espolvorea con un poco de sal y déjalos reposar en un colador durante 10-15 minutos. Luego, exprime la mayor cantidad de agua posible. Este paso extra concentrará los sabores y mejorará la textura de tu tarta, asegurando que la base quede crujiente y deliciosa.
