Arroz con puerros
Disfruta de un delicioso arroz con puerros, una receta sencilla y sabrosa que es perfecta como plato principal o acompañamiento. ¡Fácil de preparar y lleno de sabor!
Arroz con puerros
El arroz con puerros es una receta versátil y nutritiva que combina la suavidad y el delicado sabor de los puerros con el arroz esponjoso. Este plato es ideal para una comida ligera, una cena rápida o como acompañamiento para carnes y pescados. Los puerros, pertenecientes a la misma familia que el ajo y la cebolla, aportan un toque sutil y delicioso a esta receta. Además, es una manera excelente de incorporar más vegetales en tu dieta.
- Ingredientes
- 4 vasitos de arroz vaporizado
- 9 tacitas de caldo de verduras
- 1 puerro y 1/2 grande
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 100 g de champiñones
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- aceite
- sal
Tiempo Total30 minutos
Preparación10 minutos
Cocción20 minutos
Coste € € €
Dificultad
Primer plato Tipo de plato
4 Porciones
La receta paso a paso de arroz con puerros
Pasos
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01.
Limpia los puerros y córtalos en rodajas. Corta en daditos los pimientos y en cuartos los champiñones.
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02.
Calienta un poco de aceite en una cazuela y sofríe los puerros, los dientes de ajo picados, los pimientos y los champiñones hasta que estén tiernos.
-
03.
Añade el arroz, dale unas vueltas y agrega el pimentón. Vierte el caldo hirviendo, sala y cuece durante 16-18 minutos.
El truco de cocina de Pronto
Puerros
El puerro es una buena opción como sustituto de la cebolla en sofritos y salteados, ya que su sabor es mucho más suave y se digiere mejor.
Para que el arroz absorba todo el sabor de los puerros, sofríe los puerros a fuego lento hasta que estén bien caramelizados. Usa caldo de verduras en lugar de agua para darle un sabor más profundo y rico al arroz.
