Macarrones con salsa de tomate y albahaca
Los macarrones con salsa de tomate y albahaca son una elección perfecta para quienes buscan un plato lleno de sabor, pero fácil y rápido de preparar
Macarrones con salsa de tomate y albahaca
Los macarrones con salsa de tomate y albahaca son un clásico plato italiano que combina la pasta con una salsa fresca y aromática.
La albahaca, con su sabor distintivo, complementa perfectamente la acidez del tomate, creando un equilibrio de sabores que resalta en este sencillo pero delicioso plato.
Este plato es ideal para una comida rápida pero sabrosa, y se puede personalizar fácilmente con ingredientes adicionales como queso parmesano, aceitunas o incluso proteínas como pollo o camarones.
La facilidad y rapidez de su preparación lo hacen idóneo para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión informal con amigos, siempre dejando un recuerdo memorable en el paladar de quienes lo degustan.
- Ingredientes
- • 500 g de
macarrones
• 8 hojas de albahaca
• 1 cebolla
• 150 g de tomates
cherry
• 100 ml de tomate
frito
• aceite
• sal
• pimienta
Tiempo Total20 minutos
Preparación5 minutos
Cocción15 minutos
Coste € € €
Dificultad
Mediterránea Tipo de cocina
Segundo plato Tipo de plato
4 Porciones
Pasos
-
1
Pela la cebolla y pícala. Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Lava la albahaca, sécala y pon la mitad en una cazuela con un poco de aceite. La otra mitad, pícala y resérvala.
-
2
Añade la cebolla y los tomates a la cazuela y rehoga durante 10 minutos. A continuación, agrega el tomate frito y remueve bien.
-
3
Cuece los macarrones en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal hasta que estén al dente. Escúrrelos e incorpóralos enseguida a la cazuela con la albahaca, el tomate y la cebolla. Salpimienta y mezcla bien.
-
4
Decora con la albahaca picada y añade un chorrito de aceite.
El truco de Pronto
Planta de albahaca
Para darle un toque especial a la receta de macarrones con salsa de tomate y albahaca, te recomendamos tostar ligeramente la albahaca fresca antes de añadirla a la salsa.
Este proceso libera los aceites esenciales de la albahaca, intensificando su aroma y sabor. Simplemente coloca las hojas de albahaca en una sartén seca a fuego medio-bajo, moviéndolas constantemente hasta que empiecen a soltar su fragancia y se oscurezcan ligeramente, pero sin llegar a quemarse.
Luego, incorpora la albahaca tostada a tu salsa de tomate justo antes de servir.
Esto añadirá una capa de sabor más profunda y sofisticada a tu plato de macarrones.