Arroz fácil al horno con tomate y huevo

Name: Arroz fácil al horno con tomate y huevo
Yield: 4
Ingredients: 400 g de arroz; 4 tomates canarios; 4 dientes de ajo; 4 huevos; 2 cucharaditas de pimentón dulce; orégano; aceite; sal; pimienta

Ingredientes: • 400 g de arroz; • 4 tomates canarios; • 4 dientes de ajo; • 4 huevos; • 2 cucharaditas de pimentón dulce; • orégano; • aceite; • sal; • pimienta

Tiempo Total35 minutos

Preparación5 minutos

Cocción30 minutos

Coste € € €

Dificultad

Segundo plato Tipo de plato

Sin gluten Tipo de dieta

Primavera Temporada

4 Porciones

560 kcal/ración Info nutricional

Pasos

01.
Pela y pica los ajos y dóralos, con un poco de aceite, en una cazuela que pueda ir al horno. Añade el arroz y rehógalo un minuto, removiendo.
02.
Espolvorea el pimentón y, rápidamente, vierte 1 litro de agua caliente. Salpimienta y coloca los tomates cortados en rodajas por encima.
03.
Introduce la cazuela en el horno, precalentado a 200°C, y cuécelo 15 minutos, hasta que prácticamente se haya consumido todo el líquido.
04.
Casca los huevos encima, sálalos, espolvoréalos con orégano y hornea de nuevo, unos 8 minutos, hasta que la clara esté cuajada. Sirve enseguida.

El truco de Pronto

Para prepararlo en cazuelitas individuales, fríe primero los ajos y el arroz en una sartén, añade el pimentón y mezcla. Repártelo en los recipientes, cubre con agua caliente y sigue con la receta.