Ensalada de berros con frutas
Disfruta de una refrescante ensalada de berros con frutas, donde la frescura de los berros se combina con el dulzor de los fresones y el melocotón, creando un plato colorido y lleno de sabor. ¡Ideal para cualquier ocasión!
Ensalada de berros con frutas
La ensalada de berros con frutas es una opción vibrante y nutritiva que mezcla lo mejor de los ingredientes frescos y saludables. Los berros, conocidos por su ligero sabor picante, combinan a la perfección con los fresones, el melocotón y los tomatitos cherry, creando una mezcla de sabores dulces y ácidos. El queso fresco tipo Burgos añade una textura suave que complementa el crujido de las frutas. El toque final del aliño con mostaza a la antigua y vinagre de Módena le da una profundidad de sabor que eleva esta ensalada a un nivel gourmet.
- Ingredientes
- 150 g de berros
300 g de tomatitos cherry
200 g de fresones
1 melocotón
100 g de queso fresco tipo Burgos
1 cucharadita de mostaza a la antigua
4 cucharadas de vinagre de Módena
orégano
sal
pimienta
Tiempo Total10 minutos
Preparación10 minutos
Coste € € €
Dificultad
Primer plato Tipo de plato
No apta para veganos Intolerancia
4 Porciones
La receta paso a paso de ensalada de berros con frutas
Pasos
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01.
Limpia los berros y sécalos. Lava los fresones, elimina los pedúnculos y córtalos por la mitad.
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02.
Lava el melocotón y córtalo en gajos. Parte los tomatitos por la mitad y corta en trocitos el queso.
-
03.
Coloca los berros, las frutas y los tomatitos en una ensaladera.
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04.
Prepara una vinagreta con la mostaza, el vinagre, el aceite, el orégano y una pizca de sal y pimienta y condimenta la ensalada antes de comértela.
El truco de cocina de Pronto
Berros frescos, ingrediente principal en esta receta
Para intensificar el sabor del aliño, deja reposar la ensalada unos minutos antes de servir, permitiendo que los ingredientes absorban bien el aliño.