Sushi de carne y beicon

Name: Sushi de carne y beicon
Yield: 4
Ingredients: 400 g de carne picada de ternera; 200 g de carne picada de cerdo; 1 rebanada de pan; 1 tacita de leche; 2 dientes de ajo; 1 huevo; 6-8 lonchas de queso para fundir; 20 lonchas finas de beicon (dependiendo del tamaño); 6 cucharadas de salsa barbacoa; 1 cucharada de semillas de sésamo blanco y negro; escarola; sal; pimienta

Ingredientes: • 400 g de carne picada de ternera; • 200 g de carne picada de cerdo; • 1 rebanada de pan; • 1 tacita de leche; • 2 dientes de ajo; • 1 huevo; • 6-8 lonchas de queso para fundir; • 20 lonchas finas de beicon (dependiendo del tamaño); • 6 cucharadas de salsa barbacoa; • 1 cucharada de semillas de sésamo blanco y negro; • escarola; • sal; • pimienta

Tiempo Total50 minutos

Preparación20 minutos

Cocción30 minutos

Coste € € €

Dificultad

Segundo plato Tipo de plato

Primavera Temporada

4 Porciones

860 kcal/ración Info nutricional

Pasos

01.
Deja la miga de pan en remojo con la leche. Coloca los dos tipos de carne picada en un bol grande y añade el pan, el ajo picado y el huevo.
02.
Salpimienta y mezcla bien. Extiende las lonchas de beicon sobre una esterilla de sushi y reparte encima la carne.
03.
Añade las lonchas de queso cortadas en trozos y enrolla. Forma del mismo modo 3 rollitos más. Colócalos en una fuente refractaria.
04.
Hornéalos 20 minutos a 180°C. Pincélalos con salsa barbacoa y hornéalos 5 minutos más. Espolvoréalos con sésamo y corta en porciones.

El truco de Pronto

Dispón las lonchas de beicon sobre la esterilla, de forma perpendicular a los palitos de madera, superponiéndolas ligeramente. Extiende encima la carne en una capa fina, ayudándote con los dedos y dejando libre los bordes.